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Poids, alimentations, régimes, formes, etc.
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Aini
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MessagePosté le: Dim 25 Oct 2009 - 23:19    Sujet du message: Poids, alimentations, régimes, formes, etc. Répondre en citant

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MessagePosté le: Dim 25 Oct 2009 - 23:19    Sujet du message: Publicité

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Branwen
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MessagePosté le: Lun 26 Oct 2009 - 08:41    Sujet du message: Poids, alimentations, régimes, formes, etc. Répondre en citant

@, Enimia : quand je refais une fournée, j'te fais signe...
@ Aini : viiii c'est trop boooooooon :p


J'ai réussi à faire un lait aussi lourd que le lait de vache hier : chocolat chaud au lait de riz, puis du lait de soja chocolat dedans. C'est bien crémeux comme le lait de vache, mais on le sent passer Surprised
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bambou
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MessagePosté le: Lun 26 Oct 2009 - 13:44    Sujet du message: Poids, alimentations, régimes, formes, etc. Répondre en citant

Je confirme Branwen, ayant arrêté le lait de vache parce que je ne le supporte plus j'ai perdu du poids (c'était pas une volonté mais tanpis)! Par contre je me demande s'il est toléré cuit (dans gateaux ect...) ou s'il faut le remplacer par un autre lait...
Ya des tests pour vérifier une intolérance au lactose et au gluten ou quelque chose qu'on peut remarquer qui permettent de savoir ça?
(j'ai du arrêter le pain ça c'est dur)!
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Branwen
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MessagePosté le: Lun 26 Oct 2009 - 17:21    Sujet du message: Poids, alimentations, régimes, formes, etc. Répondre en citant

Il parait que ca existe comme test, je le saurais bientot Smile

Cuit, oui, il est toléré. Je met mon lait de soja chocolat dans le café chaud le matin, pas de soucis !
Dans les gateaux j'ai pas essayé, mais Enimia m'avait dit -je crois- qu'on pouvait l'utiliser comme ca.
Si elle passe par ici, elle confirmera ou infirmera, je pense... Wink
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Enimia
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MessagePosté le: Lun 26 Oct 2009 - 21:10    Sujet du message: Poids, alimentations, régimes, formes, etc. Répondre en citant

oui on peut utiliser le lait de soja dans les gâteaux ... pas de soucis ! c'est même très bon !
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Mayoka
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MessagePosté le: Lun 26 Oct 2009 - 23:45    Sujet du message: Poids, alimentations, régimes, formes, etc. Répondre en citant

Le tout sans lactose je pourrai vraiment pas...ça demande trop de (j'ai  plus le mot dsl) que je ne suis pas prête à accepter. Ma kiné essais déjà de me faire manger plus de fruit et légume : ah oui je ne suis pas végétarienne, mais je n'aime pas non plus la viande ce qui vous donne une idée des rares choses que j'aime.

La où ça me pose pas de problème de changer c'est sur l'eau et les jus de fruits. En gros passer à une eau sans nitrate, bicarbonate...et des jus de fruit uniquement 100% jus ou avec certaines vitamines.
Le fromage je mange beaucoup de chèvre donc ça on me dit rien je peux continuer.

En bio je me contente de céréales et j'ai lâché tout les produits chimique pour la douche et autre.

Mon médecin tente depuis près d'un an, elle a bien du se rendre à l'évidence y a des limites à ce que je suis prête à faire. Du coup elle tente du côté des seules choses où ça ne ma gène pas.
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MessagePosté le: Dim 8 Nov 2009 - 22:29    Sujet du message: Poids, alimentations, régimes, formes, etc. Répondre en citant

Trop de sacrifices. Si c'est ça, je confirme, mais il y a énormément de choses pour pallier Smile
Ca demande surtout des moyens financiers si on veut varier....
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Claire91
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MessagePosté le: Dim 8 Nov 2009 - 23:25    Sujet du message: Poids, alimentations, régimes, formes, etc. Répondre en citant

Dans mon cas, pas d'intolérances ni de contrindications médicales... et j'adore le fromage et la charcuterie, c'est terrible...
L'année dernière, je n'ai pas cessé de prendre du poids. Jusqu'à ce que j'arrive dans une association où on m'a rappelé les principes de base de la diététique (équilibrer ses repas sur la journée ou sur quelques jours) et où surtout j'ai appris quelques petits "trucs". Déjà, la prise de conscience d'où venait mon envie de manger ; ensuite apprendre à ressentir la sensation de satiété, à ne pas culpabiliser sur le fait de ne pas finir son assiette si on n'a plus faim, et à ne pas culpabiliser non plus à cause d'un craquage sur un gros morceau de fromage, par exemple...
Grace à ces quelques principes, j'ai enfin réussi à stabiliser mon poids dans le courant de l'été.
Et depuis septembre, j'ai une activité sportive régulière, même si pas très intense (je vais deux fois par semaine à la piscine, une pour un cours d'aquagym, l'autre pour nager ; j'essaie de faire le plus possible de déplacements à pied, etc) Et grace à ça, j'ai perdu 5 kg en l'espace de 3 mois 1/2.
C'est pas vertigineux comme perte, mais je suis persuadée que contrairement aux kilos que j'ai perdus avec des régimes strictes, ceux là, je ne les reprendrai pas. Pendant les vacances de la toussaint, je n'ai plus eu mes activités physique, et je n'ai pas repris un gramme.
Je ne fais pas de régime particulier. Je mange de tout, y compris du formage, y compris un ou plusieurs carrés de chocolat avec le café, y compris une viennoiserie quand quelqu'un en amène au boulot. Mais le simple fait d'arrêter de manger quand je n'ai plus faim fait que je ne grossis plus. Ca peut sembler évident pour certaines d'entre vous, mais moi qui ai longtemps vécu avec des crises d'hyperphagie, ça me libère beaucoup de l'avoir découvert !
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Aini
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MessagePosté le: Dim 8 Nov 2009 - 23:28    Sujet du message: Poids, alimentations, régimes, formes, etc. Répondre en citant

Je n'ai jamais gouté, mais le lait de soja a vraiment un gout si différent? bon je n'aime pas le lait à la base, seul quoi
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MessagePosté le: Lun 9 Nov 2009 - 11:17    Sujet du message: Poids, alimentations, régimes, formes, etc. Répondre en citant

oui le lait de soja a un gout différent ... on le ressent davantage la première fois qu'on en boit, on sent vraiment un gout végétal. Mais je m'y suis habituée, je n'y fait plus du tout attention ! 
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Lenelaï
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MessagePosté le: Lun 9 Nov 2009 - 12:02    Sujet du message: Poids, alimentations, régimes, formes, etc. Répondre en citant

Je ne suis pas une bio-addict, je mange de la viande et j'adore ça, y compris le fromage... (en gros je ne suis pas un super exemple)

Cependant j'aime beaucoup la cuisine végétarienne. Il y a quelques temps, j'avais aidé une amie qui tenait un salon de thé-restaurant (feu Féeminithé) à faire la cuisine et à tenir son salon. C'est là que j'ai découvert une nouvelle alimentation, délicieuse, originale, mais aussi simple à faire. J'avais adoré. J'ai aussi eu l'occasion de gouter des yaourts au lait de soja, j'ai été agréablement surprise par le ptit goût de céréales, pas désagréable du tout Smile

Mais je sens que, même si je désirais à tout prix changer d'habitudes alimentaires, je serais bloquée par un un poids de taille: mon homme T_T". Il n'aime pas les légumes, ne mange rien d'un tant soit peu original. J'aimerais bien approfondir la cuisine un peu plus équilibrée et bio, mais c'est assez compliqué ><

J'ai déjà essayé de le faire manger un peu végétarien, mais à part les pâtes, le riz, les concombres et les tomates... enfin vous l'aurez compris, c'est de l'alimentation très basique.

Pour changer de mode d'alimentation, il faut de la motivation (liée à la perte d'habitudes très tenaces) mais aussi un entourage consentant! Sad


Edit: (pendant que je suis dans la rédaction de pavé, allons y gaiement!)

Une autre difficulté rencontrée, et j'aimerais que les végétariennes, ou celles qui s'y connaissent un chouïa, bref, tous les avis sont les bienvenus, m'aident un peu.

Voilà: pour vous donner un exemple dans les restaurants: on a toujours la possibilité de commander tel ou tel plat, par exemple un tournedos ou du poisson. Dans ces cas précis, l'accompagnement est au choix (= "machin-chouette, sur son lit de petits légumes"). Mais dans tous les cas, il n'est jamais mis en valeur, au mieux il sert à décorer l'élément central du plat: la viande/poisson.

Voyez vous où je veux en venir? Dans ce type d'alimentation, les légumes sont quasiment toujours vus comme un accompagnement, mais presque jamais comme l'élément central. D'où ma difficulté à prévoir un repas fait tout en légumes, et sans viande. Quand j'y réfléchis, je ne connais pas vraiment de plat où l'élément animal est absent, et je me retrouve un peu perdue, malgré toute ma bonne volonté.

Donc, je suis toute ouïe. Si vous avez des avis, des recettes, des bons conseils à me donner, je serais heureuse de les entendre Smile
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Enimia
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MessagePosté le: Lun 9 Nov 2009 - 13:10    Sujet du message: Poids, alimentations, régimes, formes, etc. Répondre en citant

Je connais tout un tas de recettes, j'en posterais ici si ça vous intéresse ...

Ce que je fais souvent et qui est en général apprécié : des céréales (ou des pâtes), avec des légumes bien cuisinés (ratatouille, légumes avec épices, ...). C'est simple, rapide, et excellent.

Après pour ceux qui veulent quelque chose qui remplace la viande, il y a les Tofu ou même le seitan ... Pour ce dernier, son aspect et son goût se rapprochent beaucoup de la viande. Il est donc souvent apprécié par ceux qui aiment la viande.

C'est avec de la pratique qu'on arrive à remplacer la viande et faire des plats tout aussi délicieux et appétisants.

Tu peux aller voir ce blog, je connais la fille qui le rédige. On y trouve d'excellentes recette VG très simples à faire

http://cuisinevgtariennelunatique.blogspot.com/
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Osmanthe
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MessagePosté le: Lun 9 Nov 2009 - 15:11    Sujet du message: Poids, alimentations, régimes, formes, etc. Répondre en citant

Bonjour tout le monde je me permet d'écrire un peu ici.
Pour ceux et celles qui souhaitent perdre du poids , ce qu'il faut c'est bien manger aux repas et d'éviter si possible de grignoter entre les repas.
Se faire plaisir une fois par semaine si on est gourmande sa aide pas mal. ( mon péché mignon c'est le chocolat )
Boire beaucoup d'eau.

Ne tomber pas dans le piège des coupe faim et autre bêtises qui sont vendus dans les pharmacie.
La plupart du temps sa fonctionne au début mais après on reprend du poids , une de mes amies a beaucoup souffert a cause de sa.

Après ma première grossesse j'ai eut un problème avec ma thyroïde , je pesais 115 Kilos pour 1m64.
Ma spécialiste m'a fortement conseiller de ne pas suivre de régime hyper protéiné ou autre solution...
Je devais essayé de perdre naturellement.

J'ai réussie a stabilisée mon poids à 89 Kilos.
Il a a de sa 1 ans et demi , je me suis fixée un objectif : arriver à 75 kilos et j'y suis arrivée.
Mon mari m'a beaucoup aider et lui aussi c'est mis à faire attention a ce qu'il mangeais.
A deux c'est plus facile et depuis nous nous sentons mieux.

Aujourd'hui je suis arrivée a un poids qui me convient : 66 Kilos.
Je ne veux pas perdre plus car je me sens bien maintenant.

Ce que j'ai fais pour y arriver c'est juste changer mon alimentation.
Un petit dix heures  et un quatre heure sa m'a aider au début.
Je mangeais une pommes ou un petit gâteau.
Manger plus de fruits et de légumes et je me servais une seule assiette.

Voilà je ne sais pas si mon expérience peu vous être utile mais pour celles qui font un régime je leur dit courage , vous y arriverez.
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Mayoka
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MessagePosté le: Lun 9 Nov 2009 - 18:33    Sujet du message: Poids, alimentations, régimes, formes, etc. Répondre en citant

Branwen a écrit:
Trop de sacrifices. Si c'est ça, je confirme, mais il y a énormément de choses pour pallier Smile
Ca demande surtout des moyens financiers si on veut varier....


Oui c'était ça Wink
La je suis passé aux pâtes bio parce que c'est super bon, je leur trouve plus de substance Laughing
Ma kiné m'a fait essayé le quinoa en céréale. Dans mon yaourght c'est sympa, mais si elles étaient pas au miel ça manquerai de goût Mr. Green
Mon médecin veut absolument que je change de lait car mon allégé en lactose ne se vend plus par chez moi. Je vais testez le lait d'avoine que ma mère prends on verra bien. J'essayerai amande et noisette aussi. Le riz me tente pas et le lait de jument est excessif (45€ la boite).

Oui dernièrement gros changement pour ma mère, elle a du bannir le soja. C'est très mauvais pour l'hypothiroidie et ses examens sont moins bon qu'avant. Donc faites gaffe celle qui aurait des problèmes de thyroïde.

Etant fragile de la thyroide aussi, je dois donc éviter le soja. On achète de plus en plus à Biostore...mais quant on voit ce qu'on prends et le prix pour lequel on s'en tire on ne peux vraiment pas envisager de ne faire que des course "bio". Donc on change quelques petites choses mais pas trop quoi
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Nebula
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MessagePosté le: Lun 9 Nov 2009 - 19:10    Sujet du message: Poids, alimentations, régimes, formes, etc. Répondre en citant

Ah oui, Lenelaï : les restaurants, c'est parfois un peu problématique quand on est végétarienne.
Dans les grandes villes , les lieux touristiques, il y a souvent quelques préparations végétariennes sur la carte ....  Le mieux, à mon avis, ce sont les restos indiens : pas mal de plats sont végétariens grâce à leurs traditions.
Quand c'est une petite ville, et que c'est pas toi qui choisis le resto ... c'est souvent galère.

Quand tu cuisines habituellement, tu considères un repas équilibré comme une association viande (protéines) + accompagnement (légumes = vitamines et glucides)
En fait, pour cuisiner végétarien, il faut appliquer le raisonnement inverse.
Exemple : J'ai, ce soir, quelques appétissants champignons que je farcirais bien. Selon la farce (amandes + persil + ail), (ratatouille) (purée aux airelles) (etc, j'adore improviser), je complèterai le repas par des pâtes, un autre plat de légumes, .... et je veillerai à ce que tous mes besoins nutritifs soient couverts (vitamines, protéines, glucides... les lipides, je trouve qu'on en a toujours suffisament, si pas trop). Il manque des protéines ? Un peu de fromage pour gratinner, une sauce à l'oeuf, une salade de lentilles, des mini-tomates farcie au houmous, du tofu grillé, un dessert au fromage blanc ......  les possibilités sont infiniment nombreuses Smile

Mayoka, je me demande si je n'ai pas déja vu du lait sans lactose pour les chatons. A vérifier au rayon animaux.
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 02:32    Sujet du message: Poids, alimentations, régimes, formes, etc.

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